Narrativa visual con comida: diseñando nuevas perspectivas

Descubre cómo usar la comida como una herramienta para inspirar un cambio positivo explorando técnicas creativas y de pensamiento crítico

La esencia de la concienciación y la innovación culinaria reside en el pensamiento crítico y el food design, y la artista Nicole Vindel, con sus esculturas, fotografías y diseños, pretende sensibilizar y cambiar la narrativa sobre la manera en que se come y la relación de las personas con el medioambiente. Además, es la fundadora de Food Design Nation y del colectivo artístico Random Happiness, y ha colaborado con clientes como El Celler de Can Roca, FoodCultura o Tercer Paraíso.

Durante este curso, te enseñará a usar el pensamiento crítico a través de un proceso creativo para redefinir tu relación con la comida y construir un futuro más sostenible. Descubrirás cómo desarrollar el prototipo de un utensilio culinario con una perspectiva nueva, un diseño sostenible y una narrativa visual convincente.

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